Los productos innovadores a base de ingredientes lecheros para utilización en el embalaje de alimentos podría proveer una alternativa viable a los productos a base de petróleo, según un capítulo escrito por científica Peggy Tomasula del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) para inclusión en un nuevo libro titulado “Los ingredientes derivados de la leche: Usos alimentarios y nutracéuticos”.
Read More »La deshidratación afecta el humor, no sólo las habilidades motoras
Se sabe desde hace mucho tiempo que la deshidratación puede disminuir el funcionamiento físico. Ahora un nuevo estudio provee información sobre los efectos de la deshidratación ligera en los atletas jóvenes, y posiblemente en la vida diaria de las personas que no toman suficiente agua. El estudio fue patrocinado parcialmente por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y una subvención del Ejército de EE.UU.
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