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La luteolina es la estrella en un estudio de compuestos sanos en plantas

Compuestos naturales en plantas pueden protegernos de inflamación. Sin embargo, los investigadores de nutrición humana dicen que todavía hay muchas preguntas sobre cómo los compuestos, llamados fitoquímicos, lo hacen. Estudios dirigidos por biólogo molecular Daniel H. Hwang con el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) están proveyendo algunos de los detalles perdidos.

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Reduciendo la inflamación arterial

Nutricionista Mohsen Meydani fue líder de la investigación sobre los compuestos de avena llamados avenantramidas. Meydani es director del Laboratorio de Biología Vascular del Centro Jean Meyer de Investigación de Nutrición Humana del Envejecimiento mantenido por el Departamento de Agricultura de EU (USDA por sus siglas en inglés). ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del USDA.

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Productos innovadores para el embalaje de alimentos

Los productos innovadores a base de ingredientes lecheros para utilización en el embalaje de alimentos podría proveer una alternativa viable a los productos a base de petróleo, según un capítulo escrito por científica Peggy Tomasula del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) para inclusión en un nuevo libro titulado “Los ingredientes derivados de la leche: Usos alimentarios y nutracéuticos”.

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Colección de germoplasma es imprescindible en asegurar la salud de los animales

Era un comienzo modesto hace una década cuando investigadores del Programa Nacional de Germoplasma de Animales (NAGP por sus siglas en inglés) del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) comenzaron el almacenaje de material genético de 40 líneas distintas de pollo. Esos pollos proveyeron la base de lo que ahora es uno de los repositorios más grandes de germoplasma de animals, con más de 500.000 muestras genéticas de 12.000 animales.

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Científicos usan colecciones de invertebrados para ayudar a resolver los problemas de agricultura

Insectos y arañas espeluznantes son entre las criaturas extrañas en la colección de invertebrados mantenida por los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Aunque muchas personas no les gustan los insectos, los científicos dependen de estas colecciones para estudiar especies de insectos y para descubrir maneras de proteger los cultivos y la gente estadounidense

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